每一种成功都是有理由的。5月12日，内大总裁教育中心走进内蒙古华香餐饮管理有限公司——内大总裁二十七班/十班刘旭丽和耿永胜同学所在的企业，近20年良心经营铸就美味生活，在内蒙古地区做到最大的快餐企业，一定有其独到之处。

让“放心理念”落地生根

视频：内大总裁二十七班刘旭丽同学

刘旭丽同学谈到，华香面粥从2002年到2020年，已经走过19个年头，公司也从一个小团队慢慢发展成了近2000员工、50家店的呼市连锁餐饮品牌。19年来，我们“想让顾客吃到放心、可口的一日三餐”，这个初衷没有改变，也正是因为对“放心餐饮”的执着，我们建立了从央厨到门店的食品安全标准化体系，从源头到餐桌，把控每一个流程与环节，让“放心理念”落地生根。

2020年是特殊的一年，疫情让餐饮业经受了一定的考验，也让大家对于食品安全卫生有了更深刻的认知，华香将一如既往坚守初心，为大家提供贴心的就餐服务，放心的就餐体验。

揭秘“中央厨房”

内大总裁教育中心团队走进华香面粥的中央厨房，其规模和卫生把控、食品安全的标准化体系管理，无不让人称赞。

在通道内，企业理念和价值观的标语随处可见。

在正式进入中央厨房前，首先要进行卫生服替换，并进行全面的双手清洁和全身消毒。

预出好产品，先塑好人品。进入工作区域，忙碌的食品加工人员认真制作每一份食材。（我们平时在店中吃得到的包子都是纯手工打造哦！）

华香一直以来，确定了以【放心】为品牌的唯一核心竞争力！每一份食材，精心挑选、保质加工，甚至保障每一份食材在冷藏间的最佳温度下进行加工。

最让人感叹的是中央厨房内的每一条下水道都被清理的非常干净。刘旭丽同学介绍说，这里的卫生规范非常严格，每天进行非常细致的卫生清洁和消毒，每一位员工已经习惯了这样的工作方式，无论是堆放食材的角落还是排污的下水道，几年来，每一天都洁净如此。

图：工作人员进行日常清理

每天凌晨4点，是开始配送的时间。每一份食材，安全精准的配送至全市各个门店，保证每一位顾客在店内吃到最新鲜、最及时的饭菜。

各种自动清洗、切配、冷却、熟化生产线，可以达到全冷链、全热链、冷热链混合配送……中央厨房全面的配置，体现了华香的专业与标准化。“学生餐”的配餐工作更是严谨对待，以保障学生吃的安全，家长能够安心。

学生餐

从“后厨”到“门店”

华香的门店遍布社区、学校、工作区、医院、商业区、候车室、高速服务区等，共有中式快餐连锁门店60家，包括呼和浩特市区51家，包头市区6家，高速服务区3家，员工1400多人，年接待顾客1300多万，是内蒙古最大的快餐企业。

疫情期间 保障卫生安全

华香公益

在不断发展壮大的同时，华香还更好地践行社会主义核心价值观，更多地承担社会责任，帮助到更多的人。不定期组织各类爱心活动，如设立【雷锋驿站】、组织员工【植树造林】、高考期间通过提供防暑饮品、“雷锋车队”免费早餐、腊八节为【环卫工人】送去热腾腾的腊八粥……

为优秀的学员企业点赞！

* 如同学们有企业对接配餐需求可与刘旭丽同学联系。联系方式：13604715077